06-06-2012
Vlees erbij?
Tja, vlees: is dat nu een product dat nog toekomst heeft? Eigenlijk is vlees meer ‘krachtvoer’ dan dagelijks noodzakelijke kost, in en vanuit natuurvoeding bezien. In bepaalde gevallen geschikt om ‘aan te sterken’ of in de groei te ondersteunen; en ter opwaardering van feestelijke gelegenheden. Meer uitzondering dan regel(matig) >>
06-03-2012
Asperges van anderhalve kilometer
Niet dat ze zó lang zijn, maar ze komen van zó dichtbij. Op de Wageningse Eng teelt Pieter Lammerts zijn eerste asperges. Vorig jaar heeft ie als dependance van De Nieuwe Ronde zijn eerste teeltseizoen volbracht. Weet U nog: van de knipselbonen? De eerste oogst levert nu wondergrote aspergescheuten >>
