Meedoen als producent

Het credo van de Slow Food beweging is lekker, puur en eerlijk voedsel. En daarin herkennen we ons als Lazuur helemaal. Boeren, bakkers, kaasmakers, imkers en andere producenten die lekkere en pure producten leveren aan Lazuurmarkten behoren daarvoor ook eerlijk beloond te worden. Bij Lazuur werken we aan de volgende uitgangspunten in onze samenwerking met producenten:

• versterken van de lokale economie met eerlijke prijzen
• korte lijnen en persoonlijke contacten
• transparantie over opbrengsten en kosten
• medezeggenschap d.m.v. Ronde Tafel Gesprekken

Wij zien samenwerking als een doorgaand leerproces, aangemoedigd door het gesprek met consumenten en producenten.

Producenten kunnen meedoen als leverancier van één of meerdere Lazuurmarkten. U legt een bedrag in dat in relatie staat tot uw afzet. Restitutie van dit inleggeld vindt plaats als u stopt met leveren. Op deze manier financiert u net als vele consumenten uw eigen Lazuurmarkt(en) voor een stukje mee.

Als producent maakt u afspraken met de plaatselijke Lazuurmarkt en dus niet met een centraal hoofdkantoor ergens in het land. Zo kunt u bijvoorbeeld afspraken maken over kwaliteit, prijs, volume, herkomst en betaling. Maar natuurlijk ook over leuke acties of bijvoorbeeld een consumentenbezoek aan uw bedrijf.